Кетогенная диета – это низкоуглеводная диета, употребление в пищу определенных продуктов в определенных сочетаниях.Цель – заставить тело работать на кетонах. Кетоны образуются из жира и являются альтернативным топливом, механизм этот включается при отсутствии углеводов. Это механизм выживания. Запасов жира в организме гораздо больше, чем запасов сахара. У человека без лишнего веса в жире запасено около […]

Кетогенная диета известна с давних пор ( англ. Ketogenic diet) – это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путем повышения уровня кетоновых тел в крови. Первая кетогенная диета была разработана в 1921 году в Клинике Мэйо доктором Расселом Морсом Уайлдером для лечения эпилепсии у